Güneş yağı , ağırlıklı olarak koyu sarı renkli, sıvı bir yağ dır. Güneşte yetişen ayçiçeği bitkisinin tanelerinden presleme yöntemiyle çıkarılan bu sıvı, da beslenme alanında hem de endüstriyel amaçlar için geniş bir biçimde kullanılır. Yapısı arasında, zengin E vitamini içeriği ve az